1. 材料准备
制作红酒巧克力夹心需要准备以下材料:
150克巧克力
50克淡奶油
10毫升红酒
适量可可粉
适量糖粉
注意事项:
巧克力尽量选用高品质，可提高口感
淡奶油应该选用质量较好的
红酒选择口感柔和的葡萄酒
2. 内馅的制作
将巧克力切碎备用, 淡奶油倒入锅中小火加热, 当淡奶油沸腾时，关火。将巧克力碎倒入淡奶油中，搅拌至巧克力融化后，倒入红酒并拌匀。将混合物放入冰箱冷藏 1-2 个小时，直至凝固。
3. 巧克力外壳的制作
将巧克力加热至融化，随后倒入糖粉，拌匀。取出冷藏好的内馅，将其分成相同大小的球体。将巧克力涂在临时垫上，放上内馅，再次用巧克力覆盖球体的上下。将整体置于冰箱中冷却 10-15 分钟，待其完全凝固后即可取出浇上可可粉或使用其他装饰品进行装饰。
4. 尝试口感
红酒巧克力夹心可以与红酒一起品尝。将红酒倒入杯中，尝试将红酒和红酒巧克力夹心同时品尝。红酒和巧克力的香气交织在一起，口感醇厚浓郁，留香悠长。
所以，如果你想要尝试制作一种既美味又特别的诱人甜点，那么为什么不试试自制红酒巧克力夹心呢？
